王荣涛，男，生于1957年，原籍重庆，现居住于成都，大专文化，商业企业管理专业，82年开始从

事火锅技术工作，均在省内外大中型火锅企业任厨师长及行政总厨，现任巴人火锅技术中心主任。火锅

技术全面过硬，对开发火锅新品有独到的见解，对市场策划有全新的理念。
   

   梅宪忠，男，生于1955年，重庆人，专科文化，烹饪厨艺专业，1983年从事火锅技术工作，曾在重

庆、青海、甘肃、辽宁、广州等地任厨师长及行政总厨。现任巴人火锅技术中心技术总监。对四川火锅

有较深的研究，同时对经营管理有较强的理论及实际经验。
   

   费明贤，男，生于1955年，重庆人，中专文化，烹饪厨艺专业，1985年开始从事火锅技术工作，曾

在重庆成都等地任火锅企业厨师长工作。现任巴人火锅技术中心座堂厨师长，负责合作企业管理工作。

实战经验丰富，技术水平高超。

   彭红兵，男，生于1970年，重庆人，中专文化，酒店管理专业，1992年开始从事火锅技术工作，曾

在成都、辽宁等地火锅及中餐企业任炒料、炒锅及厨师长工作，现任本中心技术指导教师及座堂厨师长

。技术全面、工作责任心强，所作锅品极具特色。

    窦 健，男，生于1967年，四川南充人，中专文化，烹饪厨艺专业，1990年开始从事火锅及川菜技

术工作，曾在四川、青海、北京等地任主厨及厨师长工作。具有较强的实际操作能力，技术全面过硬。

现任本中心坐堂厨师长。

    范小滨，男，生于1968年，四川自贡人，中专文化，川菜火锅厨艺，1990年开始从事火锅及四川小

吃工作，曾在成都、重庆等地火锅店任厨师长，现任坐堂厨师长。