本中心可长期为全国各地火锅企业代 购如下调味品及部份干杂品。运费及包装由需方负责。我方按金额的百分之一收取代购费。
　调料：
　　　　不同品种的干辣椒、红花椒、青花椒、郫县豆瓣、香辣酱、
　香料：
　　　　八角、山奈、桂皮、小茴、白芷、草果、丁香、香草、沙仁、甘 草、香叶、灵草、排草、毕波、紫草、香果、千里香、肉扣、良姜等三十余种天然香科及各种食用化工香精添加剂。
　泡菜：
　　　　泡姜、泡红椒、泡萝卜、榨菜、大头菜、芽菜、泡大蒜、泡酸菜、红 腐乳、四川豆豉、
　干货菜品：
　　　　红苕宽粉、红苕细粉、优质红苕淀粉、鲜苕皮、干豆皮、粉皮、粉丝、脆皮肠、四川老腊肉、干木耳、干毛肚、干 鸭肠、袋装绿色毛肚、干蹄筋等。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　以上只是部分产品，只要是餐厅所用均可代购。

　　这里只介绍火锅的锅，因四川火锅的锅形状繁多，在省外难以购买。其它用具如火锅桌、厨具、餐具等需者可向我们电话联系。

　　目前四川火锅锅的材质分为三种即不锈钢锅、铜锅、铁锅。下面按型状分别介绍

鸳鸯锅:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　图片:鸳鸯锅3 鸳鸯锅2 鸳鸯锅1

锅型有锅状和盆状，锅中格子从中间隔断，一边为清汤一边为红汤即为 鸳鸯锅。材质分 铜和不锈钢。

子母锅：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　图片: 子母锅 子母锅2 子母锅3

锅型有锅状和盆状，锅中间一小圆锅即为子母锅。四 周为红汤，中间为清汤。材质分为铜和不锈钢。

多味锅：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　图片:3格多味锅 4格多味锅

锅中格子分 为三至四个固定格，每格装不同味型火锅，若格子分得太多则意义不大，三至四格为宜，则为多味锅。材质为不锈钢。

带绕烤火锅锅：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　图片:烧烤锅

一桌中既吃火锅又自助烧烤，其吃法独特、味道多样、自娱自乐。此锅中间为 空，顶 端是烤盘，四周是火锅汤。材质为不锈钢。

单一火锅锅：　　　　　　　　　　　　图片:单锅1 单锅2 单锅3 单锅4 单锅5 单锅6 单锅无渣锅

即为只装麻辣味或清淡味。型状有盆状、锅状和菱形状。材质为铜或不锈钢。常用火锅锅口径规格有36、38、42cm之分。

铁 锅：

即为生铁锅。只能用于单一火锅。目前在四川很少用。做冷锅 鱼最好用铁锅，这种锅是专门设计的，锅底较深。

砂 锅：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　图片:瓷锅1,瓷锅2

主要用于盛装档次较高的火锅。使人感觉绿色及 源质源味 。材质土陶。只能装单一口味锅品。

双层锅：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　图片：双层锅

双层锅是当今最新研发出的新型火锅锅。其优点是渣和调料在锅的下层，涮菜在水和油之间，表面看似无渣火锅，而又避免了无渣火锅清淡的不足，是值得推广和使用的锅型。

电磁锅：

是烧电磁炉专门配的锅。材质为不锈钢。锅较小，分单锅和鸳鸯锅。

以上锅的价格根据 材质、大小、型状而不同。需者电话联系

欢迎实地考察。欢迎合作。