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新鲜出炉（蜂巢蛋糕的做法和配方无炼乳）光棍节不孤单，蜂巢慕斯蛋糕给你一抹甜蜜诱惑，

培训机构 2025年11月21日 06:53 15 sansa2025
新鲜出炉（蜂巢蛋糕的做法和配方无炼乳）光棍节不孤单，蜂巢慕斯蛋糕给你一抹甜蜜诱惑， 目录： 1.蜂巢蛋糕的做法和配方视频窍门 2.蜂巢蛋糕怎么做的 3.蜂巢蛋糕图片大全 4.蜂巢蛋糕好吃吗 5.蜂巢蛋糕的注意事项 6.蜂巢蛋糕属于什么蛋糕 7.蜂巢蛋糕口感 8.蜂巢蛋糕的温度和时间 9.蜂巢蛋糕工艺流程 10.做蜂巢蛋糕的原理是什么 1.蜂巢蛋糕的做法和配方视频窍门

对于甜品爱好者来说，吉利丁并不陌生，它是甜品制作中常常用到的凝固剂，又称作鱼胶或明胶，是一种从动物的骨头或结缔组织提炼出来的无味胶质，主要成分为蛋白质。

2.蜂巢蛋糕怎么做的

吉利丁分为片状和粉末状两种：片状吉利丁呈半透明黄褐色，一片一片分开浸入冷水中，泡软后放入食材中加热至吉利丁融化即可；粉末状吉利丁需要浸泡在5倍多的冷水中，待它充分吸水后搅拌至融化即可两者可以互相代替使用，用量相同。

3.蜂巢蛋糕图片大全

。

4.蜂巢蛋糕好吃吗

吉利丁为了方便保存，在制作加工时做脱水处理，因此使用时需要将它泡软重新吸收水分，在加热时能够迅速溶解到食材中但需要注意的是，吉利丁不能加热至沸腾，否则会影响它的凝固力用吉利丁制作的甜品需要放进冰箱密封保存。

5.蜂巢蛋糕的注意事项

，一来防止甜品表面产生胶质表层，二来防止在温热的环境下甜品融化。

6.蜂巢蛋糕属于什么蛋糕

那么，讲解完吉利丁，我们就来看看用吉利丁制作而成的蜂巢慕斯蛋糕吧可爱Q弹的蜂巢慕斯蛋糕，将浓郁的芒果清新与淡淡奶味融合，果香四溢，滑嫩细腻，带给你一抹寒风里的夏日香气，大家一起试试吧～蜂巢慕斯蛋糕1、将低筋面粉、可可粉、蛋糕油、砂糖、泡打粉和3个鸡蛋放入一碗中，搅拌均匀。

7.蜂巢蛋糕口感

2、加入色拉油，搅拌均匀后，再倒入模具中震荡均匀，放入烤箱180℃20分钟

8.蜂巢蛋糕的温度和时间

3、把部分芒果果茸放于火上隔水加热，放入泡好的吉利丁片，搅拌均匀后关火，再加入椰浆、炼乳和打发过的淡奶油，搅拌均匀

9.蜂巢蛋糕工艺流程

4、将西米在水中煮软后捞出，放入凉水中冷却，再倒进芒果果茸混合溶液中，做慕斯原液

10.做蜂巢蛋糕的原理是什么

5、烤好的蛋糕坯放在一旁冷却，用慕斯模具分成小份

6、将慕斯原液倒入漏斗中，再挤入模具里，并留出五分之一的位置

7、将芒果奶冻切成方形小块，放在慕斯上，再用慕斯原液覆盖剩余的位置，放入冰箱冷冻2小时

8、取出慕斯，用火枪脱模，将芒果果茸隔水加热，加入吉利丁片，搅拌均匀，挤在慕斯表面，巧克力盖片一同放在慕斯上，完成

嗯，赶紧把这道蜂巢慕斯蛋糕做给你心中的TA吧，保证让你光棍节过的比蜜还甜！用创意颠覆传统厨房Creativity Overturns Ordinary Kitchen

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